Pastel de requesón

Categorías:

Pastel de requesón


6 personas	Alto (40'-60')	Barato	Muy Fácil

Esta receta la tengo puesta en mi recetario hace tiempo y era de la revista cocina

Ingredientes:

300 gramos de requesónrequesón
ricota (Argentina, Uruguay y Venezuela), queso de leche cuajada, quesillo. Cuajada que se obtiene de los residuos de la leche en la elaboración de queso. ,
250 gramos de harina,
3 huevos,
150 gramos de azúcar,
un chorrito de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. liquida,
1 limón
y 1 sobre de levadura royal, o cualquier otra, pero que sea para bizcochos.

Sobre la receta Pastel de requesón:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
486 visitas

	Añadida el 22 Jul 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por penchi briones garcia
	+ recetas de penchi briones garcia

Elaboración de Pastel de requesón:

Poner el requesón en un bol y desmenuzar con las varillas de batir,
A continuación añadimos la ralladura de limón, la nata, las yemas y el azúcar y batimos bien hasta obtener una masa cremosa,
Añadimos la harina con la levadura tamizadas, e incorporamos bien a la masa
Y por ultimo mezclamos con mucho cuidadito las claras batidas a punto de nieve y con movimientos envolventes para que no se bajen.
En un molde desmontable, ponemos papel de horno untado levemente de aceite o mantequilla con un pincel,
Y echamos la masa y metemos a horno, previamente calentado a 180 grados, durante unos 45 minutos o hasta que veamos que está bien cuajadita, pinchandola en el centro con un palillo,
Entonces la sacamos del horno y desmoldamos, dejandola enfriar. Lista para comer.

Relacionadas con la receta Pastel de requesón

Más recetas relacionadas

	10 personas van a hacer esta receta
	14 personas han hecho esta receta

Necesitas estar logado para comentar.

Datos de interés

País: España
+ recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional