elfornerdealella
elfornerdealella @cook_1117626
España (Barcelona)

Solomillo de Cerdo a la Cerveza. El Forner de Alella y Carmen cocinarán un delicioso plato de Solomillo a la Cerveza con Champiñones. Es una receta muy sencilla y fácil de preparar y si la hacéis en casa os quedará un plato buenísimo. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web.
Vídeo: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/show/6541-solomillo-de-cerdo-a-la-cerveza-en-video" rel="nofollow" target="_blank">Solomillo de cerdo a la cerveza en video</a>

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2 Solomillos de Cerdo
  2. 1 lata Cerveza
  3. 1 Cebolla grande
  4. Champiñones en conserva
  5. 2 cdas Tomate Frito
  6. 2 cdas Mostaza de Dijon
  7. 25 gr Mantequilla
  8. Orégano
  9. 1 pastilla caldo de Carne
  10. Pimienta Negra
  11. Aceite de Oliva

Pasos de la receta

  1. 1

    Ponemos la pimienta negra a los solomillos.

  2. 2

    En una cazuela grande ponemos el aceite de oliva y cuando esté bien caliente añadimos los solomillos que se tienen que dorar por todos los lados a fuego fuerte para que la carne quede sellada.

  3. 3

    A continuación bajaremos el fuego y añadimos la cebolla picada que la dejaremos sofreír junto con la carne.

  4. 4

    Cuando la cebolla empiece a dorarse añadimos las dos cucharadas de tomate frito y lo removeremos para que se mezcle el tomate y la cebolla. Dejaremos cocer todo junto durante unos cinco minutos.

  5. 5

    Untaremos los solomillos con la mostaza de Dijon, añadiremos el orégano, la cerveza y el cubito de caldo desmenuzado.

  6. 6

    En una sartén ponemos la mantequilla y cuando esté derretida, añadiremos los champiñones para saltearlos.

  7. 7

    Los añadiremos a la cazuela y dejaremos cocer a fuego lento durante unos 20 minutos aproximadamente.

  8. 8

    Si es necesario se puede añadir un poco de agua caliente, si faltase jugo para la cocción. Hay que probarlo de sal.

  9. 9

    Una vez cocido, lo dejamos enfriar un poco para cortarlo.

  10. 10

    Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.

Reacciones

Comentarios (5)

susana garcia
susana garcia @cook_24112277
Me gustó , excepto x los champiñones el resto es económico,creo,lo probaré.

Escrita por

elfornerdealella
elfornerdealella @cook_1117626
España (Barcelona)
Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com Muchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado
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