Pechuga Cordon Bleu
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| 4 personas | Poco (0-20') | Medio | Muy Fácil |
LAS PECHUGAS CORDON BLUE SON CONCOIDAS EN MEXICO, AUNQUE DESCONOZCO SU ORIGEN.
SON PECHUGAS DE POLLO APLANADAS Y RELLENAS DE JAMON CON QUESO, SE DOBLAN Y SE EMPANIZAN.
A LOS NIÑOS LES FACINA, PARA DAR TOQUE MEXICANO SE PUEDE PONER UN POCO DE CHILE CHIPOTLE ENCIMA DEL QUESO ANTES DE FUNDIR ;)
Sobre la receta Pechuga Cordon Bleu:
1615 visitas
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Añadida el 22 Jul 2009 |
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Enviada por Meme |
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Elaboración de Pechuga Cordon Bleu:
- SE PUEDE DOBLAR LA PECHUGA CRUDA CON EL JAMON Y QUESO EN EL CENTRO ANTES DE EMPANIZAR.
- PREPARAR EL PAN MOLIDO, ES DECIR AGREGAR AL PAN UNA PIZCA DE CANELA MOLIDA, UN POCO DE SAL CON AJO Y OTRO POCO DE SAL CON PIMIENTA...Y REVOLVER MUY BIEN.
- PONER A MARINAR LAS PECHUGAS CON HUEVO Y UN CHORRITO DE LECHE
- PARA TARDAR MENOS TIEMPO Y ASEGURAR LA COCION COMPLETA DE LA PECHUGA YO EMPANIZO LA PECHUGA DE UNO O DE AMBOS LADOS (COMO SE DESEE)
- SE PONE A COCER A FUEGO LENTO EN UNA SARTEN POR AMBOS LADOS (SIN COCERLA COMPLETA AUN)
- SE SACA LA PECHUGA Y DE PONE EN EL CENTRO 1 O 2 REBANADAS DE JAMON, UNA DE QUESO AMARILLO Y UNA DE MANCHEGO, Y SE DOBLA (SI QUEDA UN POCO ABIERTA SE PUEDE CERRAR CON UNOS PALILLOS)
- SE REGRESA AL ACEITE Y SE DEJA CONCER COMPLETA HASTA QUE SE VEA QUE EL QUESO ESTE DERRETIDO.
Un consejo...
SE PUEDE ACOMPAÑAR CON VERDURAS AL VAPOR O PURE DE PAPAS.
TAMBIEN SE PUDE HACER LA MISMA RECETA PERO CON BISTECK DE RES O TERNERA
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DELICIOSO MEMEEEEEEEEE
COMO TODAS TUS RECETAS, DE 10 OBVIAMENTE.... CUANDO LA HAGA TE CUENTO... QUE RICO!!! Dijo Nancy Aguilar el día 2009-07-28 21:36:41 UTC - Reportar infracción de las normas |
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- UNA SARTEN
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Datos de interés
País: México 
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recetas de México
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera
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