Tortitas Jamaiquinas

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Tortitas Jamaiquinas


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Tortitas redondas y delgadas de harina, huevo, azúcar y ron, fritas y espolvoreadas con azúcar.

Ingredientes:

1 HUEVO ENTERO,
3 YEMAS,
1 CUCHL. DE AZÚCAR,
1 CUCH. DE RON,
1 PIZCA DE SAL,
200 GS. DE HARINA,
ACEITE PARA FREIR,
HARINA PARA TRABAJAR LA MASA,
AZÚCAR PARA ESPOLVOREAR.

Sobre la receta Tortitas Jamaiquinas:

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Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 22 Jul 2009
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Elaboración de Tortitas Jamaiquinas:

EN UN RECIPIENTE HONDO BATA EL HUEVO, LAS YEMAS, EL AZÚCAR, EL RON Y LA SAL HASTA ESPUMAR.
AGREGAR DE POCO A POCO LA HARINA HASTA OBTENER UNA MASA FIRME.
ARROLLE LA MASA SOBRE SUPERFICIE ENHARINADA HASTA QUE QUEDE UN ROLLO BIEN DELGADO, CORTE RODAJAS GRUESAS Y ESTÍRELAS HASTA QUE QUEDEN MUY DELGADAS, CORTE CIRCULOS DE MASA DE 11 CENTÍMETROS.
CALIENTE EL ACEITE EN UNA SARTÉN GRANDE, FRIA LAS RODAJAS UNA POR UNA EN ACEITE CALIENTE. RETÍRELAS, ESCÚRRALAS SOBRE PAPAEL ABSORBENTE Y CUADNO APENAS ESTÉ CALIENTES, ESPOLVOREELAS CON AZÚCAR.

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Utensilios

BOWL,
BATIDORA,
SARTÉN,
ESPÁTULA,
RODILLO.

Datos de interés

País: Costa Rica
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Blanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Meriendas