Tacos de pescado con tomates verdes y especies, acompañado con una ensalada de repollo y cebolla, ambos morados, zanahoria y chile aderezada con salsa de soja, limón azúcar y culantro. Poner en la mesa las tortillas y el queso mozzarella y aguacate en rodajas.

Ingredientes:

• 1 CEBOLLA EN JULIANAS,
• 1 ZANAHORIA EN JULIANAS,
• 2 TALLOS DE APIO EN JULIANAS,
• 1 CHILE DULCE EN JULIANAS,
• 2 CUCH. DE ACEITE VEGETAL,
• 3 FILETES DE TILAPIA EN TROZOS DE 3 CM.,
• 1 TOMATE EN JULIANAS,
• 1 CUCH. DE SALSA DE SOYA,
• 1 CUCH. DE CURRY,
• 1 CUCH. DE AZÚCAR,
• 1 CUCH. DE VINAGRE,
• 1 PAQUETE DE TORTILLAS,
• 1 TAZA DE QUESO MOZZARELLA,
• LECHUGA PARA SERVIR.

ENSALADA: 1/2 REPOLLO MORADO RALLADO, 1 ZANAHORIA PICADAPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan FINO, 1 AJO TRITURADO, 1/2 CEBOLLA MORADA EN JULIANA, 1 ROLLO DE CULANTRO PICADO, 2 CDAS DE SALSA DE SOYA, 2 CDAS. DE JUGO DE LIMÓN, 1 CDA. DE AZÚCAR, * 1/2 CTA DE CHILE PICANTE.