Ensalada de gelatina con piña, apio, manzana, uvas y nueces con salsa de queso sobre lechuga escarola, especial para acompañar el pavo relleno en navidad.

Ingredientes:

• 1 lata de piña picadaPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
• 1 taza de jugo de piña
• 1 caja grande de gelatina de frambuesa (rasperry)
• 1 taza de agua caliente
• 1 taza de salsa de cranberry (arándano)
• 1 taza de nuez picadaPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
• 1/3 taza de manzana picadaPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
• 1/2 taza de apio picadaPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
• 3/4 taza de uva roja sin semilla partida en 4
• Salsa de queso
• 1 paquete chico de queso
• 2 cucharadas de azúcar glass
• 1/2 cuch, de vainilla
• Leche la necesaria para que quede cremosa, Todo esto se bate con la batidora con muy poca leche.