Crema fría de melón con jamón
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=jCRTAo74g9o
Crema fría de melón con jamón, una manera diferente de tomar esta combinación de sabores tan deliciosos y presentados de tres maneras diferentes para nuestros momentos cotidianos o ¡¡especiales!!
Vídeo: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/show/6481-crema-fria-de-melon-con-jamon" rel="nofollow" target="_blank">Crema fría de melón con jamón</a>
Ingredientes
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1 Melón
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2 Yogures de sabor a limón
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1 Pizca nuez moscada
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1 Pizca sal
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5 Lonchas de jamón serrano
Pasos de la receta
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1
Primero vamos a preparar un crujiente de jamón, precalentamos el horno a 180 grados y disponemos en una bandeja de horno una hoja de papel vegetal y ponemos dos lonchas de jamón las cubrimos con papel vegetal y ponemos peso encima, horneamos 7-10 minutos hasta que este crujiente, dejamos enfriar.
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2
En bol grande ponemos la mitad del melón troceado, los yogures una pizca de sal y una pizca de nuez moscada trituramos hasta reducir a puré, añadimos mas melón si es necesario y rectificamos de sal, dejamos enfriar en la nevera una hora.
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3
Dependiendo de la ocasión en la que vayamos a servir nuestra crema de melón con jamón preparamos los platos u otros formatos, como por ejemplo, unos platos hondos, unas copas o unos vasitos para aperitivo. Rellenamos y repartimos trocitos de jamón y unas tejas de jamón crujiente ponemos un hilo de aceite de oliva virgen extra y servimos enseguida bien fríos. Probadlo os va a encantar.
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4
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5
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