Ensalada César con Anchoas y Huevo

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Ensalada César con Anchoas y Huevo


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Una forma diferente y sabrosa de comer sano. Yo consegui que varios miembros de mi familia menores de edad les gustara una ensalada, cosa rara en ellos!Plato frío para toda la familia, bien para la cena o para la comida.

Ingredientes:

Una lechuga mdiana
Dos dientes de ajo
1 lata de anchoas
Dos yemas de huevo
Dos cucharadas de salsa inglesa
Una cucharadita de mostaza
Tres cucharadas de aceite
Una cucharada de vinagre
Dos rebanadas de pan de molde duro
Tres cucharadas de queso rayado

Foto de checoo (en flickr.com)

Sobre la receta Ensalada César con Anchoas y Huevo:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 21 Jul 2009
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Elaboración de Ensalada César con Anchoas y Huevo:

Pelar los dientes de ajo y machacarlos en el mortero
Añadir las anchoas y continuar machacando hasta obtener una pasta homogenea.Trasladarlo a una ensaladera
Añadir las yemas de huevo, la salsa inglesa, la mostaza, el aceite y el vinagre.
Batir bien toda la mezcla
Lavar bien la lechuga y picarla
Añadirla ala ensaladera y mezclar bien.
Cortar en pan en cuadrados pequeños,freirlos en una sartén con el aceite caliente y dejar que se enfríe.
Ponerlos en la ensalada y esparcir el queso por ensima

Un consejo...

Añadir trocitos de pollo frito.

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Datos de interés

País: EE.UU.
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Temporada: Todas
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Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Tipo de Cocina: Cocina Casera