Crema de Guisantes con Espárragos

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Crema de Guisantes con Espárragos


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Una Crema suave para un primer plato.

Ingredientes:

1 kilogramo de guisantes pelados
3 patatas gallegas
6 esparragos blancos
2 cuch de aceite de oliva
Sal
Agua
Harina
Huevo
Aceite
Sal

Foto de jlastras (en flickr.com)

Sobre la receta Crema de Guisantes con Espárragos:

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Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 21 Jul 2009
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Elaboración de Crema de Guisantes con Espárragos:

Se cuecen los guisantes con las patatas,con sal y las dos cucharadas de aceite durante 20 min a fuego lento.
Se tritura y se pasa por el chino
Se trocean los espárragos, se rebozan y se frien.
Por último se pueden o bien añadir a la crema o ponerlos acompañando como guarnición.

Un consejo...

Añadir trocitos de jamón crujiente en la crema, le dará un toque salado y diferente.

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Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: España
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Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Líquida
Temperatura: Calientes
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas