Café delicia con helado y nata

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Café delicia con helado y nata


4 personas	Más de 60'	Barato	Fácil

SI TE GUSTA EL CAFE COMO A MI Y TAMBIEN LOS HELADOS NO TE LO PUEDES DEJAR PERDER ES UNA RECETA DE MI AMIGA TONY SE LA DEDICO A ELLA PERO LA ODIO POR QUE A ESTE PASO ENGORDARE JA JA JA

Ingredientes:

1/2 LITRO DE LECHE,
150CC NATAnata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. PARA MONTAR,
150 GR AZUCAR,
3 YEMAS DE HUEVO,
100GR DE NUECES TROCEADAS,
3 CUCHARADAS DE RON,
4 TACITAS DE CAFE PREPARADO Y AZUCARADO EL CAFE FUERTECITO.

Sobre la receta Café delicia con helado y nata:

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Nota: 3.0 (3 votos)
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	Añadida el 19 Jul 2009
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Elaboración de Café delicia con helado y nata:

HUMEDECER UN RECIPIENTE DE PLASTICO O METAL Y PONERLO A CONGELAR MIENTRAS SE PREPARA EL HELADO.
CALENTAR LA LECHE EN UN CAZO, BATIR LAS YEMAS CON EL AZUCAR HASTA CONSEGUIR UNA CREMA ESPESA Y AÑADIRLE LA LECHE CALIENTE VERTIENDOLA POCO A POCO SIN DEJAR DE BATIR.
CALENTARLA SIN DEJAR QUE HIERVA Y COLARLA CON UN COLADOR DE MALLA FINO DEJANDO QUE SE ENFRIE, UNA VEZ FRIO AÑADIR LA MITAD DE LA NATA, EL RON Y LAS NUECES TROCEADAS Y PONERLO A CONGELAR EN EL RECIPIENTE PREPARADO EN EL CONGELADOR DURANTE UNAS 2 HORAS
RETIRAR PASADO ESTE TIEMPO Y BATIR CON UNA CUCHARA DE MADERA Y PONERLO OTRA VEZ A CONGELAR HASTA QUE EL HELADO ESTE CONSISTENTE
RETIRAR Y REPETIR LA OPERACION UNA VEZ MAS, TAPAR EL RECIPIENTE CON UNA HOJA DE PAPEL PLASTICO Y CONSERVAR HASTA EL MOMENTO DE SERVIR
REPARTIR LAS CUATRO TACITAS DE CAFE PREPARADO EN CUATRO COPAS O VASOS ALTOS AÑADIRLES EL HELADO Y LA NATA RESTANTE MONTADA
ADORNAR A GUSTO CON GRANOS DE CAFE , CEREZA Y MENTA.

Un consejo...

AQUI NO HAY TRUCO YO EL TRUCO ES EL CAMBIO DE LICOR PARA CAMBIAR EL SABOR SE PUEDE CONGELAR SI HAY NIÑOS NO PONER ALCOHOL

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GRACIAS GUAPA

ESPERO QUE TE GUSTE YA ME DIRAS COMO TE SALIO

Dijo esther el día 2009-07-20 18:46:09 UTC - Reportar infracción de las normas

que rico!!!!!!!!!!!!

esta receta me llega super bien, pues soy adicta al cafe.en el buen sentido de la palabra.y con los calores que estamos soportando en cali un helado viene muy bien.

Dijo mariam ceballos el día 2009-07-19 23:10:28 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

CAZO MOLDE

Datos de interés

País: España
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Temporada: Verano
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Moderna