Fideos con costilla

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Fideos con costilla


3 personas	Alto (40'-60')	Barato	Fácil

ESTA RECETA ES SENCILLITA BUENA Y SOBRE TODO BARATA QUE AHORA ES LO QUE CONVIENE Y A LOS NIÑOS LES GUSTA MUCHO

Ingredientes:

1 PAQUETE DE FIDEOS DEL NUMERO 2,
1 PIMIENTO VERDE ,
1/2 PIMIENTO ROJO,
1CEBOLLA,
2 AJOS,
2 TOMATES MADUROS,
500 GR DE COSTILLA DE CERDOcerdo
puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí. CORTADA A TROCITOS NORMALES NO MUY PEQUEÑITOS COLORANTE,
SAL,
ACEITE,
CALDO DE POLLO O AGUA
50GR DE GUISANTES PIMIENTO DEL PIQUILLO

Sobre la receta Fideos con costilla:

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Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 19 Jul 2009
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Elaboración de Fideos con costilla:

CORTAR UNAS TIRAS DE PIMIENTO ROJO Y VERDE PARA FREIR Y DEJAR EL RESTO JUNTO CON LA CEBOLLA, AJOS, TOMATES, PARA PICARLOS POR LA BATIDORA.
UNA VEZ PREPARADO EL SOFRITO RESERVAR A CONTINUACION EN UNA CAZUELA, PONER ACEITE Y DORAR LA COSTILLA, CUANDO YA TOME COLOR PONER EL PIMIENTO Y ANTES DE QUE SE DORE AÑADIR EL SOFRITO, DAR UNAS VUELTAS PARA COJER SABORES.
PONER LOS FIDEOS MEZCLANDOLOS BIEN CON EL SOFRITO, A CONTINUACION EL CALDO CALIENTE Y LOS GUISANTES, DEJAR COCER, PONER EL COLORANTE Y LA SAL.
SERVIR UNA VEZ ECHOS PUES EL FIDEO, SI SE DEJA REPOSAR SE QUEDA SECO DE CALDO, TIENE QUE QUEDAR UN POQUITO CALDOSO

Un consejo...

SE PUEDE ADORNAR CON PIMIENTO DEL PIQUILLO.
CON ESTE MISMO FONDO SE PUEDE HACER DE POLLO o ATUN.

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Utensilios

CAZUELA

Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera