Mousse de turrón helada

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Mousse de turrón helada


6 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Ideal para aprovechar las pastillas de turrón que nos quedan despues de Navidad.

Ingredientes:

1 pastilla de turrón de jijona,
2 huevos, 6 cucharadas de azúcar,
1 vaso de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. montada,
1 copita de brandy.

Sobre la receta Mousse de turrón helada:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 19 Jul 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Mousse de turrón helada:

En un bol ponemos las yemas de huevo y mezclamos con el azúcar, añadimos el turrón cortado finamente y el brandy.
Pasar todo por la batidora hasta obtener una crema suave, a continuación añadimos la nata y las claras montadas a punto de nieve, debemos mezclar con cuidado y con movimientos envolventes, para que no se bajen.
Colocamos en un molde desmontable o uno de silicona, y metemos en el congelador durante 6 horas.
Servir en una fuente y adornado de virutas de chocolate negro.

Un consejo...

Si a la hora de sacar la mousse del molde no sale, solo tenemos que introducir el molde durante unos segundos en agua caliente.

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Adultos
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Congelado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional