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Meslalla (ensalada de aceitunas de Libia)
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8 personas
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Poco (0-20')
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Barato
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Muy Fácil
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Diferente y con un gusto maravilloso. Me ha llamado siempre la atención todas las cosas que tenemos en común las cocinas de los paises mediterraneos.
Ingredientes:
- 200 gramos de aceitunas negras,
- 200 gramos de aceitunas verdes,
- 200 gramos de aceitunas moradas (estas las pongo porque estan buenisimas, aunque el original no las lleva),
- 6 dientes de ajo,
- 1 naranja,
- 1 cucharada de pimentón dulce,
- 1 guindilla,
- 1 cucharada de semillas de comino,
- 1 cucharada de perejil picadito,
- 1 dcl. de aceite de oliva virgen extra
- sal.
Sobre la receta Meslalla (ensalada de aceitunas de Libia):
Nota: 3.0 (1 votos)
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Elaboración de Meslalla (ensalada de aceitunas de Libia):
- En una ensaladera ponemos las aceitunas, y ponemos la guindilla troceadita, la ralladura de naranja, el perejil, los dientes de ajo pelados y cortaditos, el comino, el pimentón, sal y el aceite de oliva y mezclamos bien.
- Metemos al fresco y dejamos macerar un par de horas o más antes de servirlas. DELICIOSAS.
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Datos de interés
País: Libano 
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recetas de Libano
Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Macerado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí
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