Guisito Gaucho
Esta receta la hacia mi padre de crianza cuando yo era pequeña, siempre mientras la elaboraba me contaba historias insólitas y divertidas.
Volver a realizar esta receta de grande me devolvió recuerdos muy gratos y especiales.
Ingredientes
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Cantidad a gusto de churrascos de bola de lomo o la carne de preferencia
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1 cabeza ajo
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a gusto zanahorias cantidad
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1 cebolla en aros
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Cantidad rodajas de tomate que cubra toda la superficie
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Cantidad rodajas de papa que cubra toda la superficie
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Cantidad rodajas de morrón que cubra toda la superficie
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arriba cortes gruesos de manteca salada 4 o 5 aproximadamente
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adobo a gusto del consumidor
Pasos de la receta
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1
En una olla o cacerola de fondo grande se coloca un chorro de aceite,
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2
un colchón grueso de churrascos de bola de lomo o la carne de preferencia,
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3
arriba ajo en laminas,
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4
arriba, zanahorias,
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5
arriba cebolla en aros,
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6
arriba rodajas de tomate,
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7
arriba rodajas de papa,
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8
arriba rodajas de morrón,
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9
arriba cortes gruesos de manteca salada,
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10
adobo a gusto del consumidor,
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esto se tapa y se lleva a fuego moderado,
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12
cuando al pinchar las papas de arriba las sientas mas o menos tiernas le agregas un vasito de vino tinto,
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esto evitará que se queme y le dará un gusto muy especial,
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cuando las papas estén completamente tiernas,
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apagas y servís.
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y bueno lo siguiente es disfrutar de un rico plato....
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espero que les guste y que a los que lo hagan les quede rico y los aplaudan mucho
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¡¡¡Espero sus fotos!!!
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Abrazos y afectos desde Uruguay.
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Laura.
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