Chupe de jaiba

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Chupe de jaiba


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

EXQUISITO PLTO FACIL DE COCINAR, LA JAIBA PUEDE REMPLAZARSE POR MARISCOS 4 PERSONAS

Ingredientes:

1 BANDEJA DE JAIBA DESMENUZADA, 500 GRS.
3/4 DE CREMA DE LECHE, OJALA ESPESA
1/2 CEBOLLA PICADAPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan FINA
1 CUCHARADA DE ACEITE
2 PANES DE MOLDE (SIN ORILLA) REMOJADOS EN AGUA
1 CHORRO DE VINO BLANO
MEDIA TAZA DE QUESO RALLADO
SAL Y PIMIENTA A GUSTO

Sobre la receta Chupe de jaiba:

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Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 18 Jul 2009
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Elaboración de Chupe de jaiba:

CALENTAR EN UN SARTEN GRANDE EL ACEITE Y FREIR LA CEBOLLA HASTA QUE QUEDE DORADA, LUEGO INCORPORAR LA JAIBA A LA CEBOLLA, LA CREMA Y EL PAN, REVOLVER BIEN, HECHAR EL VINO, EL QUESO RALLADO, LA SAL Y LA PIMIENTA. REVOLVER TODO. Y COCINAR UNOS 5 MINUTOS A FUEGO LENTO.
LA MEZCLA ANTERIOR SE REARTE EN POTES DE GREDA Y A CADA POTE SE LE PONE UN POCO DE QUESO RALLADO ENCIMA, A GRATINAR 1 MINUTOS AL HORNO CON FUEGO MEDIO.

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BLANCO

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: Chile
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Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas