Aguacates rellenos de atún y chiles

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Aguacates rellenos de atún y chiles


4 personas	Poco (0-20')	Medio	Fácil

Aguacates rellenos de atún,apio y chiles con salsa de mayonesa con salas inglesa

Ingredientes:

2 aguacates grandes maduros
2 cuch. de jugo de limón
1/2 taza de mayonesa
1 cucharadita de salsa inglesa
1/2 taza de chiles jalapenos sin semillas
200 grs de atun, escurrido
1 tallo de apio finamente picado
1 cucharadita de jugo sazonador
sal y pimienta una cucha de cebolla finamente picadaPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan

Sobre la receta Aguacates rellenos de atún y chiles:

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	Añadida el 18 Jul 2009
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Elaboración de Aguacates rellenos de atún y chiles:

Se cortan los aguacates por la mitad y vacielos con una cuchararita, de manera que quede solamente 1/2 centimento de pulpa pegada a la cascara. Rocielos con una cucharada de jugo de limon.
Aparte, combine la mayonesa, las salsas, los jalapenos, el atún, el apio y la cebolla
Pique la pulpa de los aguacates, rocie co el resto del jugo de limón y mezclelos con la combinacion de mayonesa y atún.
Rellene las cascaras de aguacate con la mezcla y mantengalos en el refrigerador hasa la hora de servir.

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Utensilios

un platón grande de vidrio

Datos de interés

País: México
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas