Arroz de la Vila
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Caro | Media |
Arroz de la Vila
Receta de arroz de la Vila (Villajoyosa, La Vila Joiosa, La Vila, Alicante) del Restaurante Azahar (el de Paco Ramón).
Es un arroz caldoso marinero que tiene mucho predicamento entre los entendidos en arroces. Unde sus raíces entre los buenos arroces tradicionales de los pescadores, al respecto el Puerto de La Vila es uno de los más importantes en estos menesteres de la provincia de Alicante.
Sobre la receta Arroz de la Vila:
542 visitas
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Añadida el 27 Nov 2007 |
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Aclaración ingrediente del Arroz de la Vila
Hola, en la receta hay un ingrediente que es "200 GRS. DE PASAMARITOS DESPROVISTOS DE LA BARCA". No sé lo que es.. ¿alguien podría indicarme de que se trata? Dijo Pepa el día 2009-04-18 11:08:55 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Datos de interés
Región: Valencia
+
recetas de Valencia
País: España 
+
recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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