Charlotte de higos
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=9Rg6gDf4PyQ
Charlotte de higos una forma estupenda de preparar un postre con frutas de temporada, en esta ocasión con higos y una crema de queso y nata que combinan de maravilla y demás esta ¡¡deliciosa!!
Vídeo: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/show/6441-charlotte-de-higos" rel="nofollow" target="_blank">Charlotte de higos</a>
Ingredientes
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1 Paquete bizcochos de soletilla tiernos
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200g Queso crema
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100g Azúcar
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500ml Nata para montar o crema de leche
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15 a 20 Higos
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2 Cdas sirope de arce
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50ml Licor kirsch (licor de cerezas)
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1 Cda crocante de almendra
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2 Cdas miel
Pasos de la receta
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1
Montamos la nata bien fría que quede firme, en un bol amplio ponemos el azúcar y el queso mezclamos sin batir mucho para que no se haga demasiado liquido,
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2
Le añadimos el sirope y mezclamos, también añadiremos la nata montada, la incorporamos con movimientos envolventes.
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3
Troceamos 10 higos previamente lavados y secos, los incorporamos a la crema y reservamos en la nevera.
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4
Preparamos un molde desmoldable y lo disponemos en la bandeja de servir.
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5
Cortamos los extremos de los bizcochos que vamos a poner todo alrededor del molde, todos de la misma medida, los humedecemos con el licor , también pondremos una base de bizcochos en el fondo que también mojaremos con el licor.
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6
Rellenamos con una capa hasta la mitad del molde de crema y sobre esta otra de bizcochos que también mojaremos y acabaremos repartiendo la crema y alisando la superficie.
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7
Rociamos con el crocante de almendra, la dejaremos reposar en la nevera unas horas.
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8
Troceamos en gajos el resto de higos y los disponemos por encima de nuestra Charlotte de forma que quede bien bonita.
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9
Regaremos con la miel y ya la podremos servir bien fría. Probadlo os va a encantar
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