Charlotte de higos

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lolidominguezjimenez
lolidominguezjimenez @lolidominguez
Paterna , Valencia, España

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=9Rg6gDf4PyQ
Charlotte de higos una forma estupenda de preparar un postre con frutas de temporada, en esta ocasión con higos y una crema de queso y nata que combinan de maravilla y demás esta ¡¡deliciosa!!

Vídeo: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/show/6441-charlotte-de-higos" rel="nofollow" target="_blank">Charlotte de higos</a>

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 1 Paquete bizcochos de soletilla tiernos
  2. 100g Azúcar
  3. 500ml Nata para montar o crema de leche
  4. 15 a 20 Higos
  5. 50ml Licor kirsch (licor de cerezas)
  6. 1 Cda crocante de almendra
  7. 2 Cdas miel

Pasos de la receta

  1. 1

    Montamos la nata bien fría que quede firme, en un bol amplio ponemos el azúcar y el queso mezclamos sin batir mucho para que no se haga demasiado liquido,

  2. 2

    Le añadimos el sirope y mezclamos, también añadiremos la nata montada, la incorporamos con movimientos envolventes.

  3. 3

    Troceamos 10 higos previamente lavados y secos, los incorporamos a la crema y reservamos en la nevera.

  4. 4

    Preparamos un molde desmoldable y lo disponemos en la bandeja de servir.

  5. 5

    Cortamos los extremos de los bizcochos que vamos a poner todo alrededor del molde, todos de la misma medida, los humedecemos con el licor , también pondremos una base de bizcochos en el fondo que también mojaremos con el licor.

  6. 6

    Rellenamos con una capa hasta la mitad del molde de crema y sobre esta otra de bizcochos que también mojaremos y acabaremos repartiendo la crema y alisando la superficie.

  7. 7

    Rociamos con el crocante de almendra, la dejaremos reposar en la nevera unas horas.

  8. 8

    Troceamos en gajos el resto de higos y los disponemos por encima de nuestra Charlotte de forma que quede bien bonita.

  9. 9

    Regaremos con la miel y ya la podremos servir bien fría. Probadlo os va a encantar

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

lolidominguezjimenez
lolidominguezjimenez @lolidominguez
Paterna , Valencia, España
Desde muy pequeña me ha encantado la cocina, ya mi madre se encargo de enseñarme a cocinar, cuando se iban al campo a trabajar ya me dejaba a cargo de preparar la comida del medio día, desde entonces no he parado de cocinar y de recopilar recetas y ajustarlas a mi estilo. Ahora a mis 50 años me ha entrado el gusanillo de compartir todo lo que he aprendido a través de esta gran ventana. --------------------------------------------- Si quieres visitar mi nuevo Blog: http://lacocinadelolidominguez.es/ ----------------- O mi antiguo Blog: http://lacocinadelolidominguez.blogspot.com -------------------- Si quieres visitar mi Canal de You Tube: https://www.youtube.com/channel/UC5ONfXPjWgqElh0NZaRJ1tg
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