Habas y hongos a la vinagreta

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Habas y hongos a la vinagreta


6 personas	Poco (0-20')	Medio	Muy Fácil

Ensalada de hongos y habas aliñadas con una vinagreta (vinagre, aceite, sal y pimienta)

Ingredientes:

1/2 kilo de habas verdes frescas
1/2 kilo de champinones frescos
1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas de vinagre balsamico
1 cucharada de orégano
sal
1/2 cuch de pimienta negra molida
queso parmesano fresco al gusto

Sobre la receta Habas y hongos a la vinagreta:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 16 Jul 2009
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Elaboración de Habas y hongos a la vinagreta:

Cocer las habas al vapor por 20 minutos, los champiñones se rebanan previamente bien lavados.
se combinan las habas cocidas, los champiñones en un platón extendido para ensaladas.
Encima se vierte el aceite de oliva vinagre, orégano, sazonandolo con sal y pimienta.
Se mezcla todo con mucho cuidado para que se integren los sabores y se le ralla encima el queso parmesano un poco.

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Utensilios

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ensaladera extendida ovalada
rallador de queso

Datos de interés

País: Italia
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Temporada: Primavera
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas