Crema fria de calabaza

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Crema fria de calabaza


6 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Ideal para tomar en verano.

Ingredientes:

500 gramos de calabaza,
500 gramos de patatas,
1 brick pequeño de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. liquida para cocinar,
sal y pimienta,
trocitos o churruscos de pan frito,
un poco de cebollino picadito.

Sobre la receta Crema fria de calabaza:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 16 Jul 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Crema fria de calabaza:

En una olla ponemos a cocer en agua la calabaza pelada y cortada y las patatas tambien peladas y cortaditas, salpimentamos, dejamos hacer hasta que estén tiernas, y pasamos por la batidora.
A continuación añadimos la nata y mezclamos bien, metemos al fresco.
En el momento de servirla la acompañamos con el pan frito y el cebollino cortadito finamente espolvoreado por encima.

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Primavera-Verano
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional