Arroz con tomate verde

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Arroz con tomate verde


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

MI MAMI ME ENSEÑO A HACER ESTA RECETA Y SABE MUY SABROSA ESPERO LES GUSTE TAMBIEN

Ingredientes:

1 TAZA DE ARROZ
2 TAZAS DE AGUA O CALDO DE POLLO
3 TOMATES VERDES GRANDES FINAMENTE PICADOS
1/4 O 1/2 CEBOLLA (AL GUSTO) FINAMENTE PICADAPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
1 AJO MEDIANO TAMBIEN FINAMENTE PICADO
CALDO DE POLLO EN POLVO

Sobre la receta Arroz con tomate verde:

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Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 16 Jul 2009
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Elaboración de Arroz con tomate verde:

PONER A FREIR EL LA CEBOLLA, EL TOMATE Y EL AJO EN UN SARTEN CON UN POCO DE CALDO DE POLLO EN POLVO HASTA QUE TODO ESTE MEDIO TRANSPARENTE.
EN OTRA CACEROLA SE PONE A FREIR EL ARROZ
CUANDO EL ARROZ ESTE FRITO SE AGREGA LA MITAD DEL AGUA CON CALDO DE POLLO O EL CALDO DE POLLO NATURAL.
CUANDO SE ESTE CONSUMIENDO PONER LA MEZCLA DE CEBOLLA, AJO Y TOMATE SOBRE EL ARROZ....SIN MOVER PONER LO QUE FALTE DE AGUA O CALDO.
CUANDO CASI SE CONSUMA EL AGUA...MOVER CUIDADOSAMENTE PARA NO BATIR Y BAJAR LA FLAMA HASTA QUE EL ARROZ ESTE BIEN COCIDO.

Un consejo...

AL SERVIR SE PUEDE PONER UN POCO DE QUESO PARA DERRETIR COMO MANCHEGO ENCIMA Y LE DA UN SABOR DIFERENTE

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Datos de interés

País: México
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Creativa