Helado de café con almendras

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Helado de café con almendras


6 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Facilisimo, rápido y bueno.

Ingredientes:

250 gramos de azúcar,
6 huevos,
2 cucharadas de Nescafé o cualquier marca que os guste,
50 gramos de almendras tostadastostada
En México la tostada es una tortilla preparada con fréjol en pasta que se le ha extraído la humedad tostándola en una plancha o frita resultando muy crujiente y dura. Generalmente se sirve cubierta por un guiso, verduras o queso. y picaditas.

Sobre la receta Helado de café con almendras:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 15 Jul 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Helado de café con almendras:

En un bol batimos las yemas con el azúcar hasta que esten espumosas, entonces añadimos el Nescafé y las almendras, incorporamos las claras batidas a punto de nieve, tienen que estar duritas y al mezclarlas tenemos que hacerlo despacio y con movimientos envolventes, para que no se bajen.
Metemos en el congelador y dejamos unas 6 horas, removiendolas 2 ó 3 veces en ese tiempo para que quede más cremoso. Servir en copas de helado formando bolitas y adornar con caramelo liquido.

Un consejo...

Si queremos que lo coman los niños, podemos ponerle el café descafeinado.

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Adultos
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Congelado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional