Cocí la pasta en una cazuela aparte con abundante agua, sal y algo de aceite.

Como de constumbre, calenté un buen rato el Wok a fuego muy fuerte y puse las setas en él, retirando ésta vez el exceso de agua que soltaron.

Después añadí las gambas algo descongeladas en un poco de agua tibia y coladas después, un poco de aceite de oliva y una cucharada de salsa china de chiles salados al ajo, salteando todo unos pocos minutos.

Por último, añadí los brotes de bambú con su salsa, lo salteé con el resto, y después la pasta colada, salteando todo unos pocos minutos más et voilà, c'est tout!

Bon appétit!

Jesús