Enchiladas suizas

3 personas	Poco (0-20')	Medio	Media

Enchiladas rellenas de pollo con salsa de tomates, chile y cilantro, se espolvorea queso rallado y se gratina.

Ver también: Vídeo Enchiladas suizas.

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Ingredientes para Enchiladas suizas:

• 10 TORTILLAS DE MAIZ
• UNA PECHUGA DE POLLO
• 5 TOMATES VERDES
• CILANTRO AL GUSTO
• 1 CHILE PARA RELLENAR ASADO
• ACEITE
• 1/4 DE QUESO ASADERO
• SAL AL GUSTO

Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)

Foto enchiladas suizas - Chef Yolo (vídeo)

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Sobre la receta Enchiladas suizas: Receta favorita de 6 usuarios
16598 visitas - 0 comentarios

	Añadida el 14 jul 2009
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	Enviada por ARMANDINA
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Cómo hacer Enchiladas suizas paso a paso:

Consejos y trucos para cocinar Enchiladas suizas:

Nota Añadida (MR)

Esta es una receta de enchiladas sencilla y muy rica, te la recomendamos.

Información adicional:

Las enchiladas suizas admiten muchas otras variantes:

• Enchiladas suizas con queso crema (o Philadelphia, queso amarillo, queso manchego, como hace Yolo en su receta, ver vídeo).
• Enchiladas suizas verdes (con tomates verdes), pero también estan las enchiladas suizas rojas.
• Las enchiladas suizas gratinadas pueden hacerse al horno o en microondas en ambos casos con buenos resultados.
• Las más comunes son de pollo pero admiten otros tipos de carnes-
• Muchos chefs las preparan con recetas originales: Yolo, Oropeza, o la famosa cadena de restaurantes Sanborns. Tu puedes hacerla con imaginación y tu propio estilo.
• De todas las enchiladas suizas mexicanas la más famosas quizás son las de Monterrey.