Pudin de requesón con miel

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Pudin de requesón con miel


8 personas	Más de 60'	Barato	Fácil

Postre caramelizado de requesón, miel y nata

Ingredientes:

350 gramos de requesónrequesón
ricota (Argentina, Uruguay y Venezuela), queso de leche cuajada, quesillo. Cuajada que se obtiene de los residuos de la leche en la elaboración de queso. ,
200 gramos de mielmiel
Es el alimento que las abejas producen para llenar los paneles de las colmenas, es una sustancia viscosa, pegajosa, de sabor dulce y dependiendo de las flores que han sido polemizadas será el sabor predominante. ,
1 litro de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. liquida,
6 huevos,
300 gramos de azúcar.

Sobre la receta Pudin de requesón con miel:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 14 Jul 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Pudin de requesón con miel:

Hacemos un caramelo y lo ponemos en un molde para flan y dejamos enfriar, mientras en un bol colocamos el requesón, que desmenuzaremos con un tenedor .
Cuando esté cremoso añadimos uno a uno los huevos y seguimos batiendo hasta que esten bien incorporados, entonces añadimos la miel, mezclamos y por ultimo la nata y batimos muy bien hasta estar todo mezclado.
Ponemos esta mezcla en el molde ya caramelizado y lo metemos al horno que previamente habremos calentado a 180 grados y dejamos hacer durante unos 90 minutos o hasta que veamos que está bien cuajado, pinchando el centro con un palillo y viendo que sale limpio.
Dejar enfriar y desmoldar, servir frio.

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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