Con esta receta se pueden preparar las facturas como los sacramentos, libritos, bollitos, los vigilantes, las medialunas, etc. Es del recetario de mi abuela, no las he probado, aunque se puede usar para preparar varios tipos de facturas, esta receta explica como hacer las medialunas de manteca bañadas de almíbar, como las de La Boston, no?.

Ingredientes:

• 400 grs de harina
• 1 huevo
• 60 grs de mantecaManteca
  En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”.
• ½ cdita de sal
• esencia de vainilla
• 100 cc de agua

Para el bollo de levadura 30 grs de levadura ½ cda de azúcar 40 cc de agua 50 grs de harina

Otros: 150 grs de mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. 50 grs de harina 5 cdas de azúcar impalpable jugo de un limón