Ensalada con tomates, cebollas y pimientos asados

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Ensalada con tomates, cebollas y pimientos asados


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Ensalada de verduras asadas

Ingredientes:

1 pimiento rojo grande
1 cebolla grande o dos medianas,
3 tomates gordos y rojos,
3 ajos,
sal y aceite de oliva virgen extra.

Sobre la receta Ensalada con tomates, cebollas y pimientos asados:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
372 visitas

	Añadida el 14 Jul 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Ensalada con tomates, cebollas y pimientos asados:

En el horno a 180 grados ponemos las verduras en una fuente untadas con un chorro de aceite y dejamos hasta que esten tiernas.
Sacamos y tapamos con una bolsa de plastico, para que sude y asi lo podremos pelar mejor.
Cuando las hemos pelado, las ponemos mezcladas en una fuente y le añadimos una picada hecha en el mortero con sal y los ajos y añadimos 1 vasito de aceite de oliva mezclamos bien y vertemos encima de las verduras, y adornamos con olivas de cuquillo.
Tomar muy fria, y tener preparado un buen pan para sopar.

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Datos de interés

Región: Murcia
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas
Salsa: Sí