Bolitas de coliflor al chipotle
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Carmen Palomino“Me encantaron, pero como vez, las hice tortitas, no tengo freidora y así utilice poco aceite de coco en un sartén de teflon. De hecho no tenía de ninguno de los dos quesos qué utilizaste, contaba con queso fresco y con ello las hice, no me iba a quedar con las ganas, ya después las haré con los otra quesos, muchas gracias por tu receta” -
Yaocihuatl Vale“Salieron un poco tostadas, pero sabrosas, una opción mejor a las tortitas de papa que absorben más grasa” -
Xhinitha“Pues no m quedo igual pero la receta sabe buenisima”
Estas Bolitas de coliflor son especiales como acompañantes de una hamburguesa o de una ensalada es algo super nutritivo y que además los niños no lo notaran, por aquello que los niños no les gusten los vegetales.. Y son bajas en carbohidratos no hay que olvidar cuidar nuestra salud!
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Picar la coliflor cruda en un procesador de alimentos hasta que quede en migajas
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2
Forrar un colador con una toalla de papel y añadir la coliflor y despues se coloca otra toalla de papel en la parte superior y presionar suavemente para eliminar la mayor cantidad de liquido posible.
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3
Mezclar la cebolla finamente picada con el queso parmesano y la coliflor, y probar y condimentar con sal y pimienta al gusto.
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4
Mezclar el huevo junto con el paso 3 y dejar reposar de 15 a 30 minutos.
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5
Si se tiene freidora precalentar a 360ºF y si no pues en un sartén.
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6
Formar la masa en bolitas y freirlas hasta que queden doradas.
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7
Escurrir sobre toallas de papel y por ultimo agregar sal y servirlas
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8
Aderezo de chipotle
Se mezcla chipotle con la mayonesa hasta obtener una pasta
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