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Flan de cava
Sobre la receta Flan de cava:
Nota: 4.0 (1 votos)
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Elaboración de Flan de cava:
- En un cazo de fondo grueso ponemos el cava y dejamos hervir 5 minutos para que se evapore el alcohol, junto con la canela, y la miel.
- A continuación sacamos la rama de canela y dejamos enfriar.
- Cuando esté frio añadimos los huevos batidos, el agua y el azúcar y mezclamos bien.
- Hacemos el caramelo y bañamos con el un molde de flan o de cake, y vertemos la mezcla anterior y metemos al horno que previamente tendremos caliente a 180 grados, al Baño Maria.
*Cuando esté cuajado sacamos del horno, dejamos enfriar y metemos a enfriar. Servimos muy frio.
Un consejo...
Si lo preparais el dia antes estará mejor.
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