Flan de cava

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Flan de cava


8 personas	Alto (40'-60')	Barato	Fácil

Un flan que suelo hacer en Navidad.

Ingredientes:

1 botella de cava semi-seco,
8 huevos,
6 cucharadas de azúcar,
6 cucharadas de mielmiel
Es el alimento que las abejas producen para llenar los paneles de las colmenas, es una sustancia viscosa, pegajosa, de sabor dulce y dependiendo de las flores que han sido polemizadas será el sabor predominante. ,
4 cucharadas de agua
una rama de canela.

Caramelo: 150 gramos de azúcar medio limón escurrido.

Sobre la receta Flan de cava:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
2017 visitas

	Añadida el 13 Jul 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Flan de cava:

En un cazo de fondo grueso ponemos el cava y dejamos hervir 5 minutos para que se evapore el alcohol, junto con la canela, y la miel.
A continuación sacamos la rama de canela y dejamos enfriar.
Cuando esté frio añadimos los huevos batidos, el agua y el azúcar y mezclamos bien.
Hacemos el caramelo y bañamos con el un molde de flan o de cake, y vertemos la mezcla anterior y metemos al horno que previamente tendremos caliente a 180 grados, al Baño Maria. *Cuando esté cuajado sacamos del horno, dejamos enfriar y metemos a enfriar. Servimos muy frio.

Un consejo...

Si lo preparais el dia antes estará mejor.

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Navidad
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Baño maría
Tipo de Cocina: Cocina Moderna