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Arroz con leche dominicano

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cristianamorales64
cristianamorales64 @cook_1669367
republica dominicana,

En casa, siempre sobraba arroz, y se hacia reciclado en diferentes platos, pero no era lo mismo, a pesar de ser el mismo arroz, a mi , mi instinto me decia este es el de ayer, pero un dia ya en plena adolescencia, me entro una fiebre por competir con recetas con la mano de mi hermana, que hacia todo perfecto, y yo no podia tolerar, que alguien
asi fuera mi hermana fuera la perfecta ama de casa, y a quien todo le quedaba bien.
Miemtras yo era la intelectual, que me mataba leyendo, pintado, estudiando, resolviendo problemas algebraicos, era pura torpeza la cocina pero ese verano acabaria con esto, como que me dejaria de llamar chriss, y me llamaria agapita por lo menos cosa que me daba esteriquitos, asi que aprendería, aunque fuera mas torpe que un topo ciego, comence a ver la entrada a la cocina no como algo donde uno se achicharrabalos dedos y el pensamiento, se quemaba las pestañas y cuidado si los ojos, sino como un amigo y magnifico laboratorio, no ese terrible lugar que era triste su sitio y pavorosa su enfarda, ya que aquello no era otra cosa para mi que un lugar tortuoso que sinificaba un castigo, que un lugar para que se achicharraran los dedos y el pensamiento, donde me quedaban mal las cosas y salia a los gritos,llorando a lagrima pelada pues no daba pie con bola mientras mama beatifica y callada me consolaba y se sonreía.

Mientras me curaba las manos y me besaba me abrazaba y me consolaba, y me curaba con picrato de butesin, o papas guayadas, hielo picadito, y papa decia
ella, es intelectual Aida, déjala que ya le tocara aprender, deja que se enamore, y tu veras como se mete a hacer delicatessen para el novio, la suegra, eso si, nosotros vamos a ser los conejillos de indias probando cuantos toyos primero, y se reia a carcada limpia, pero eso se iba a acabar ya, y se lo iba a demostrar, y claro que por esto hoy soy chef y no como quiera, y lo que gozo en este laboratorio de saber y de sabor, y les digo ahi se sobran el algebra de baldor, la geometria plana y del espacio, el algebra infernal y el excel, las matemáticas, fisica, y esas zarandajas, con perdon de los academicos, profesores y a mucho despecho de mi, que era a quien
que me gustaban menos pues para mi nada que fuera de la matematica que si era logico, me odia entrar en la cabeza y el algebra era para mi la galimatia perfecta o ahora seria la guera de las galaxias o la guerra del golfo pérsico, equivalente a lo mismo, que hubo que remontarse a los tiempos de los 8 profetas, los no se cuantos califas,
y todos los tratados de la guerra fria, la cadia de rusia y el muro de berlin y hasta la guillotina de los franceses, mezclados con saladino, ali baba sahi baba, y no se cuanta locura que ha arrasdo con todo lo que era hasta osama y obama y sabra dios nikita kruchef, stalin, lenino y diez desgracias mas, ay!!!

Tenia un bloqueo mental en contra de las matematicas que no fueran logicas como dos y dos... cuatro y punto, fuera de ahi, como y físi

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Ingredientes

75 minutos
8 raciones
  1. 4 TAZAS 8 ONZAS CADA UNA DE ARROZ PREVIAMENTE COCIDO
  2. 2 TAZASD E 8 ONZAS DE AZUCAR BLANCA
  3. 3 HUEVOS LIGERAMENTE BATIDOS
  4. 1 CDTS VAINILLA BLANCA
  5. 1 BARRITA MANTEQUILLA O MARGARINA PARQUAY
  6. 2 LATAS LECHE EVAPORADA CARNTION
  7. 1 LATA CREMA DE LECHE
  8. 1 1 TAZAS DE LECHE NORMAL PUEDE SER LISTAMILK O LECHE EN POLVO PREPARADA MILEX
  9. 1/2 cdts canela en polvo para adornarla, espolvoreada por encima o 1 cucharadita de canela mezclada con azucar si no tiene azucar avainillado para decorar, que le queda divino

Pasos de la receta

  1. 1

    Recuerdan que les hable de reciclar, pues use el arroz que le haya quedado en la nevera y si no, pues lo cocina, muela el arroz y le va a unir la mantequilla bien integrada a este arroz, no la tiene que derretir, solo agreguela a temperatura ambiente e intégrela perfectamente.

  2. 2

    Agreguele ahora que ya lo ha puesto en un cazo grande donde lo esta preparando, los huevos, la canela en polvo, el azúcar, uniendo bien cada vez que adiciona cada ingrediente, y procure que le quede sobrando de leche, bien flojo todo esto ahi colocodo en su cazo.

  3. 3

    Ahora vamos a enmantequillar un molde por todas partes, para evitar que se peque, su horno precalentandose quince minutos antes de usarlo, y lleve al horno a 350ºF,

  4. 4

    por mas o menos 45 a 50 minutos o hasta que haya secado totalmente y cuando nuestro palito de madera o palito probador salga totalmente seco y limpio, ya nuestro arroz con leche horneado estará listo.

  5. 5

    Espero que muchos la hagan y les guste, en mi casa somos unos treinta cuando nos juntamos y el diga que aparece eso es fiesta para todos, y no les niego les encanta asi que espero que les haya complacido, los amo a todos desde mi rinconcito de mi cocina, y les digo hasta la próxima receta.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

cristianamorales64
cristianamorales64 @cook_1669367
republica dominicana,
me facina esta probando cada receta rica , soy loca con la comida criolla y soy chef internacioan de Cordon Blu , paris, estoy a sus ordenes en estas paginas, solicito sus comenarios a mis recetas si les gustan, un abrazo, desde una isla en le caribe que esta en ele camino del sol, republica dominicana en las antillas mayores, la tierra de donde al llegar colon partio toda la civilizacion del nuevo mundo, insertada entre cuba y puerto rico, en el arco de las antillas mayores, al sur de miami, y al norte de venezuela, ya me ubican en santo domingo de guzman, republica dominicana, y a orgullo de mi tierra , mi playa y mi sazon dominicano,
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