Bizcocho borracho de canela

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Bizcocho borracho de canela


10 personas	Más de 60'	Barato	Fácil

Muy jugoso y dulce.

Ingredientes:

Bizcocho: 175 gramos de mantequilla, 175 gramos de azúcar, 175 gramos de harina, 3 huevos, 1 cucharada de levadura en polvo para bizcochos, 2 cucharadas de canela molida.

ALMIBAR: 150 gramos de azúcar, 2 cucharadas de zúmo de limón, * una rama de canela.

Sobre la receta Bizcocho borracho de canela:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
749 visitas

	Añadida el 11 Jul 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Bizcocho borracho de canela:

Se bate la mantequilla blandita junto con el azúcar hasta obtener una crema suave y vamos añadiendo los huevos uno a uno sin dejar de batir, e incorporar el siguiente cuando el anterior esté bien mezclado.
Añadimos la harina tamizada con la levadura y la canela en polvo y seguir mezclando hasta obtener una masa cremosa.
Entonces la vertemos en un molde previamente enmantecado y hornear a 18o grados ( lo tendremos calentado previamente), durante unos 50 ó 60 minutos, sabremos que está cuando al pincharlo en el centro con un palillo este salga limpio.
Dejamos enfriar un ratito y desmoldamos en una fuente y lo bañamos con el almibar que habremos hecho con el azúcar, el zúmo de limón 1 vasito de agua y la rama de canela, dejandolo hervir 5 minutos.
Antes de verter el almibar sobre el bizcocho caliente habremos agujereado con un palillo o brocheta todo el bizcocho para que asi el almibar penetre bien.
Dejar enfriar y servir, al dia siguiente está más bueno.

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hola Pechi

me ha gustado mucho tu receta del bizcocho borracho de canela, voy a hacerlo y ya te contaré. un saludo

Dijo maria_ el día 2009-08-04 19:54:02 UTC - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional