Tablilla de maní
Pica el empanizao, agrega este ingrediente a una olla con un poco de agua y al fuego lento. Momento después agrega el azúcar y deja en el fuego hasta que se derrita. Una vez que esté derretido, para saber si está en su punto, con una cuchara saque un poco y deje caer en una recipiente con agua.
Al momento palpe el poco de la preparación que vertió y si está dura, quiere decir que está en su punto. Si es así, saque la olla un momento del fuego como cinco minutos. Después vuelva a poner la olla y agregue el maní poco a poco, sin dejar de batir. Cuando adquiera cierto espesor, puede poner en cualquier molde, que no sea de plástico, mejor si es de madera y dejar reposar hasta que seque. Después de este paso ya están listos para ser degustado.
Ingredientes
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1/2 1/2 kg maní
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2 kg empanizao para hacer tablillas (azucarado)
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3/4 taza azúcar
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Agua
Pasos de la receta
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1
Pica el empanizao, agrega este ingrediente a una olla con un poco de agua y al fuego lento.
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2
Momento después agrega el azúcar y deja en el fuego hasta que se derrita.
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3
Una vez que esté derretido, para saber si está en su punto, con una cuchara saque un poco y deje caer en una recipiente con agua.
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4
Al momento palpe el poco de la preparación que vertió y si está dura, quiere decir que está en su punto.
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5
Si es así, saque la olla un momento del fuego como cinco minutos.
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6
Después vuelva a poner la olla y agregue el maní poco a poco, sin dejar de batir.
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7
Cuando adquiera cierto espesor, puede poner en cualquier molde, que no sea de plástico, mejor si es de madera y dejar reposar hasta que seque.
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8
Después de este paso ya están listos para ser degustado.
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