Masa deliciosa para pizza

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Masa deliciosa para pizza


2 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Después de mucho intentarlo, esta es la masa que mejor me ha salido.

Ingredientes:

600 gr. de harina de repostería.
10 gr. de sal.
200 cl. de agua.
100 cl. de aceite de oliva.
40 gr. de levadura fresca ( prensada ).

Sobre la receta Masa deliciosa para pizza:

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Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 11 Jul 2009
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Elaboración de Masa deliciosa para pizza:

Ponemos en un recipiente el agua, la sal, el aceite y añadimos la harina con la levadura.
Se amasa todo junto ( si se hace a mano, se dejan 100 gr. de harina para poder seguir amasando al final ).
Cuando la masa se desprenda de las paredes del bol, estará a punto.
Dividimos la masa, la embolamos y la dejamos fermentar un ¼ de hora con calor ( taparlo )
Pasado el ¼ de hora, estiraríamos la masa y le añadimos los ingredientes a gusto y la salsa.
Calentar muy bien nuestro horno y ponerlo a la máxima temperatura.
Horneé y cueza durante 20 - 25 minutos.

Un consejo...

Hay que tener en cuenta que la masa al meterla al horno, aumenta casi el doble.
Al utilizar la harina de repostería la masa queda más esponjosa y no se endurece tan rápidamete.

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Datos de interés

País: Italia
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Temporada: Todas
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Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera