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Merengue goloso
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| 6 personas | Poco (0-20') | Barato | Media |
un deleite para los golosos
Sobre la receta Merengue goloso:
Valoración:
Nota: 3.0 (1 votos)
234 visitas
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Añadida el 11 Jul 2009 |
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Enviada por yesmoris |
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Elaboración de Merengue goloso:
- Ponemos en un recipiente las claras y el azúcar y se baten con varilla hasta dejar en punto de nieve.
- Se calienta ligeramente a baño maría, hasta que la mezcla alcance un grado medio más o menos de 65º durante ( 5 minutos )
- Cuando el azúcar se haya disuelto y la mezcla esté a punto, ponemos la mezcla en el perol de la batidora y batimos a marcha rápida.
- Batiremos hasta que quede esponjoso y con cuerpo, añadiendo unas gotas de limón al final.
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Datos de interés
Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Baño maría
Tipo de Cocina: Cocina Casera
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