Mermelada de Kakis

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Mermelada de Kakis


12 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Una mermelada con una gran cantidad de vitamina C y está muy buena.

Ingredientes:

2 kilos de kakis maduros,
1 manzana,
1/2 pomelo,
1 kilo de azúcar,
una copita de ron.

Sobre la receta Mermelada de Kakis:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 11 Jul 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Mermelada de Kakis:

Lavamos muy bien los kakisy sin pelarlos, los aplatamos en un colador y recogemos bien toda la pulpa y añadimos la manzana (que lleva pectina) cortada a trocitos y el zúmo de pomelo.
Ponemos en una olla de acero inoxidable y dejamos hervir unos 5 minutos, retirando la espuma que se forme en la superficie, apartamos del fuego y pasamos por un tamiz, la volvemos a poner en la olla y le añadimos el azúcar,y volvemos a llevar a ebullición.
Quitamos espuma de la superficie si se formase y dejamos cocer, moviendola hasta que veamos que está espesita, añadimos el ron mezclamos y caliente la ponemos en tarros de conserva previamente esterilizados.
Yo la uso para tartas y para desayunar, está deliciosa.

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Datos de interés

País: España
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Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional