Pastel de piña o melocotón

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Pastel de piña o melocotón


4 personas	Alto (40'-60')	Medio	Fácil

Tanto puede hacerse con piña o con melocotón, o con ambos. Yo lo hago con piña porque me gusta más que el melocotón.

Ingredientes:

8 huevos
250 gr de margarina
la misma cantidad (en volumen) de azúcar que de mantequilla
la misma cantidad (en volumen) de harina que de mantequilla
1 sobre de levadura en polvo
1 bote de piña en almibar (o melocotón)

Sobre la receta Pastel de piña o melocotón:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
280 visitas

	Añadida el 11 Jul 2009
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	Enviada por M. Belén Alonso Fariña
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Elaboración de Pastel de piña o melocotón:

Se prepara caramelo y se unta el molde. Lo dejamos enfriar.
Separamos las claras de las yemas. Las claras las subimos a punto de nieve.
Mezclamos la maragarina, las yemas el azúcar, la harina y la levadura. Reservamos.
Colocamos en el recipiente con caramelo, las frutas en almibar, y luego le añadiremos la mezcla. Hornear a 180º hasta que esté cocinado. Desmoldar.

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional