No se sabe a ciencia cierta donde nace la crepe, la mayoria cree que en francia, pero los polacos tambien la definen como suya.

Ingredientes para Pasta base para crepes:

• 3 huevos ,
• 1 pizca de sal ,
• 1 cucharada de azúcar (solamente para las crepes dulces),
• 1 vaso de agua ,
• 1 vaso de leche ,
• 100 gramos de harina tamizada
• 20 gramos de mantequilla .

Para las crepes dulces podemos añadir un chorrito de licor, como ron , coñac , etc...