Pechugas de pollo con salsa de puerros

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Pechugas de pollo con salsa de puerros


6 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Pechugas de pollo con salsa de nata y puerros, muy rico.

Ingredientes:

4 pechugas de pollo hechas filetes,
3 puerros,
100 ml. de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. liquida,
100 ml. de vino blanco,
100 ml. de caldo de carne,
4 cucharadas de harina,
sal, pimienta y aceite de oliva.

Sobre la receta Pechugas de pollo con salsa de puerros:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 10 Jul 2009
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Elaboración de Pechugas de pollo con salsa de puerros:

Poner un chorrito de aceite en una sartén y freir las pechugas de pollo salpimentadas y pasadas por harina, por los dos lados, añadimos el vino y el caldo y dejamos evaporar.
Entonces añadimos los puerros que previamente habremos lavado y cortado a rodajitas pequeñas y frito en un poco de aceite, y antes de que se doren habremos añadido la nata y revuelto durante 1 minuto.
Dejamos cocer todo junto hasta que la salsa quede espesita , rectificamos de sal y servimos.

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Adultos
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí