Revuelto de salchichas y huevo

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Este es un segundo plato muy fácil de elaborar, rápido y económico, ya que las salchichas son baratas, sean de la carne que sean, estas son de cerdo, pero pueden ser de pollo o pavo que llevan menos grasa.
El huevo se puede cuajar más o menos según nuestros gustos. Está riquísimo con pan con tomate, aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal. Al estilo del "pa amb tomaquet" catalán.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1 huevo
  2. 1 cdta aceite de oliva
  3. Sal

Pasos de la receta

  1. 1

    Desenfundar la carne de las salchichas o cortar en trozos muy pequeños.

  2. 2

    Calentar una sarten con rocio de aceite y saltear la carne de las salchichas. Pulverizar un poco más de aceite.

  3. 3

    Batir el huevo con un poco de sal y echar en la sarten junto con las salchichas.

  4. 4

    Remover enseguida para que quede revuelto y cuajar al gusto.

  5. 5

    Servir caliente. Se puede acompañar con pan tostado o pan con tomate y aceite al estilo catalán.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 16 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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