Cake de chocolate al aroma de naranja con arándanos
Los bizcochos de chocolate son siempre un acierto. Este pastel tiene en su interior unos dulces frutos que combinan a la perfección con el cacao, está riquísimo y es saludable.
Ingredientes
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300 gr harina para repostería
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1 sobre levadura, 5 cucharaditas
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100 ml aceite de girasol
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2 claras
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2 yemas
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80 gr azúcar o fructosa
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2 cdas cacao sin azúcar
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3 cdas arándanos secos
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2 cdas ralladura de naranja
Pasos de la receta
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1
Batir las yemas con el azúcar. Incorporar el aceite y batir bien.
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2
Agregar el cacao y la ralladura y mezclar.
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3
Tamizar la harina y la levadura e incorporar a la mezcla de huevos.
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4
Batir las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla.
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5
Espolvorear los arándanos con un poquito de harina y agregar a la mezcla.
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6
Verter en un molde previamente forrado y llevar a horno precalentado a 160º C durante unos 45´o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
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7
Dejar enfriar y espolvorear con el azúcar glas.
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