Tortilla de Patatas

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receta
  • 4 comensales
  • Medio (20'-40')
  • Fácil
  • Barato

Ingredientes (4 comensales)

Ico_video_x Vídeo: Vídeo Tortilla de Patatas por el usuario mis-recetas

Cómo hacer Tortilla de Patatas paso a paso

  1. Paso 1: Preparar las patatas. Las pelamos y cortamos a láminas. Lavamos y ponemos sal al gusto.
  2. Paso 2: Ponemos a calentar el aceite en la sartén. Cuándo esté caliente echamos las patatas y dejamos que se frían.
  3. Paso 3: Mientras se fríen las patatas preparamos los huevos. Ponemos en un cuenco los huevos y los batimos.
  4. Paso 4: De tanto en tanto movemos las patatas, que no se peguen o se hagan más de un lado y no de otro...
  5. Paso 5: Sacamos las patatas sobre papel absorbente y cuándo no les quede aceite incorporamos al huevo.
  6. PAso 6: Quitamos todo el aceite de la sartén, dejando solo la sartén cubierta pero nada más.
  7. Paso 7: Echamos la mezcla de huevo y patata. 3 - 5 minutos por un lado. Cogemos un plato y le damos la vuelta y dejamos otros 3 o 5 minutos.

Consejos y trucos

Si quieres ver el vídeo de la receta original de Euroresidentes (abuela Joaquina) está aquí: Vídeo Tortilla de patatas.

  • Al cortar las patatas debemos cortarlas a láminas muy finas.
  • Cuándo echamos el huevo y patata en la sartén, un truco es moverla un poco antes de que tome la forma, así al darle la vuelta nos nos chorreará huevo.
  • Tiempo de vuelta y vuelta depende de lo que nos guste de cuajada.

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Otros datos sobre Tortilla de Patatas

Dificultad Fácil
Coste Barato
Tiempo Medio (20'-40')
País España España
Temporada Todas
Edad Familiar
Picante Nada picante
Textura Blanda
Temperatura Templados
Cocinado Frito
Tipo de Cocina Cocina Tradicional

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37 comentarios sobre esta receta

38sandra38@gmail.com
Espectacular!!
Dijo 38sandra38@gmail.com el día 2010-04-10 23:40:12 - Reportar infracción de las normas
irenzita
odio la vitroo

la tortilla me sale mal por culpa de la vitro ceramica vaya chascooo

Dijo irenzita el día 2010-06-29 15:44:26 - Reportar infracción de las normas
juanobando3701
tengo una propuesta ideal para niños

Se prepara de igual forma pero cambiamos la patata por platano maduro previamente frito en pequeños cuadros o banano crudo picado en rodajas delgadas y, se le agrega a la tortilla una cucharadita de azucar

Dijo juanobando3701 el día 2012-10-11 18:42:12 - Reportar infracción de las normas
foley_cisse_camara

me ha salido muy bien y buena gracias

Dijo foley_cisse_camara el día 2014-05-24 19:26:04 - Reportar infracción de las normas
foley_cisse_camara

me ha salido muy bien y buena gracias

Dijo foley_cisse_camara el día 2014-05-24 19:26:05 - Reportar infracción de las normas

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