Verduras al wok

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Verduras al wok


2 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Una receta para hacer verduras en un wok. Me compré uno en IKEA el otro día. No obstante, para las que no tenéis wok, os diré que perfectamente hubiese podido hacer la receta en un sartén amplio; lo importante es tener todo a fuego alto y remover todo el rato. Así conseguimos las verduras a lo chino: crujientes y sofritos en poco aceite. También he hecho una salsa agridulce que le queda muy bien - ahora la pongo....

Ingredientes:

1 calabacín
1 cebolla
3 zanahorias
ajos tiernos
brotes de soja
sal

Sobre la receta Verduras al wok:

Valoración:

Nota: 4.0 (2 votos)
1815 visitas

	Añadida el 9 Jul 2009
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Elaboración de Verduras al wok:

Calentar el aceite en el wok
Echar primero las zanahorias y calabacín, en palitos, hacer a fuego fuerto removiendo todo el tiempo durante 5 minutos
Luego echar la cebolla y ajos tiernos, hacer 5 minutos mas, removiendo igualmente todo el tiempo
Finalmente se echan los brotes de soja y se sigue haciendo a fuego fuerte durante 5 minutos mas

Un consejo...

No me se ningún truco porque es la primera vez que lo hago, pero creo que se pueden hacer estas recetas en cualquier sarten profundo, aunque reconozco que me ha hecho ilusión hacerlo en el wok, recien adquirido y por cierto, muy bien de precio

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Utensilios

wok

Datos de interés

Salud: Adelgaza
País: China
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Frito
Receta para: Cenas
Salsa: Sí