Verduras al wok

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Becky
Becky @becky
Alicante, España

Una receta para hacer verduras en un wok. Me compré uno en IKEA el otro día. No obstante, para las que no tenéis wok, os diré que perfectamente hubiese podido hacer la receta en un sartén amplio; lo importante es tener todo a fuego alto y remover todo el rato. Así conseguimos las verduras a lo chino: crujientes y sofritos en poco aceite. También he hecho una salsa agridulce que le queda muy bien - ahora la pongo....

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 3 zanahorias
  2. ajos tiernos
  3. brotes soja
  4. sal

Pasos de la receta

  1. 1

    Calentar el aceite en el wok

  2. 2

    Echar primero las zanahorias y calabacín, en palitos, hacer a fuego fuerto removiendo todo el tiempo durante 5 minutos

  3. 3

    Luego echar la cebolla y ajos tiernos, hacer 5 minutos mas, removiendo igualmente todo el tiempo

  4. 4

    Finalmente se echan los brotes de soja y se sigue haciendo a fuego fuerte durante 5 minutos mas

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo mas de la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina es mi hobby, me relaja y me hace feliz ver a mi familia y amigos disfrutar con los platos que hago. Al ser mujer trabajadora y madre, mi especialidad inevitable son los platos rápidos, prácticos y sanos, sobre todo entre semana. Pero de vez en cuando me regalo todo un día en la cocina, pruebo recetas mas complejas, experimento tranquilamente con nuevos ingredientes o me dedico a recrear algunos recuerdos sabrosos de mi infancia en Inglaterra para compartir con mi familia.
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