Pão de queijo rápidos
El pão de queijo (pan de queso) es típico de Brasil. Es muy suave y delicioso. Se suele comer caliente para acompañar la comida. A toda mi familia le encanta, y además es sin gluten, así que mi hijo que es celíaco lo puede disfrutar también. Esta receta es super fácil porque se echan todos los ingredientes en la licuadora, luego en un molde, al horno, y listo!! A disfrutar!!
Ingredientes
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1 huevo grande
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1/2 taza leche (125ml)
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1/4 taza aceite (60ml), utiliza un aceite que tenga un sabor suave
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1 taza harina de tapioca (mandioca o yuca)
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1/2 cdts sal
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1/4 taza queso parmesano rallado
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1/4 taza otro queso rallado (yo he utilizado de cualquiera que tenga en casa, mozzarella, manchego, etc)
Pasos de la receta
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1
Calentar el horno a 200ºC
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2
Poner el huevo, leche, aceite, harina de tapioca, y sal en la licuadora y licuar hasta que esté bien mezclado.
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3
Añadir los quesos y licuar 3 segundos (solamente para mezclar).
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4
Inmediatamente vaciar la mezcla en una charola o bandeja de mini muffins, llenando cada agujerito 3/4 partes.
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5
Hornear durante 15 o 20 minutos hasta que estén hinchados y dorados.
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6
Sacar del horno y dejar enfríar un par de minutos antes de sacarlos de los moldes.
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7
Servir calientes.
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8
Salen aproximadamente 24 panes.
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