Rollo artico relleno de helado y nutella
Hola aquí estoy con este postre ideal para este veranito que no hay quien aguante con esta calor, este rollo es como el bizcocho del brazo guitano, pero donde vi yo esta receta le llaman rollo artico me imagino que sera porque tiene helado... Yo le he dado mi toque especial... Le puse una capa de nutella me pareció mejor, que el origina, tenia mermelada de fresa, que os parece a vosotras?.... !!!FELIZ VERANO!!!
Ingredientes
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4 huevos
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100 gr. azúcar
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100 gr. harina
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1 cdts levadura (Royal)
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25 gr. mantequilla en pomada
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Para el relleno
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1 kr. helado de vainilla
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1 bote nutella pequeño
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Para decorar
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Unas hojas menta
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Azúcar glass
Pasos de la receta
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1
En un bol ponemos el azúcar y los huevos, batimos hasta que triplique su volumen.
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2
Añadimos la harina y la levadura tamizada, mezclamos bien con una espátula, ponemos en la bandeja del horno un papel vegetal y lo untamos de mantequilla y echamos la mezcla.
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3
Horneamos a 180ª durante 10 o 12 minutos. cuando lo tenemos le echamos un poco de azúcar por encima y le ponemos otro papel encima y enrollamos y dejamos que se en fríe.
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4
Estiramos el bizcocho y le ponemos una capa fina de Nutella y encima de la nutella ponemos el helado de vainilla, tiene que estar un poco blando pero no demasiado para poder enrollar, con la ayuda del papel, cerrar las puntas del papel como si fuera un caramelo, lo metemos en el congelador hasta la hora de comer.
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5
Sacar 5 minutos ante de servir del congelador y decorar con la menta y la azúcar, para córtalo mojar un cuchillo con agua, de esta manera se corta mejor.
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6
ESPERO QUE OS GUSTE.
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