Tarta de Frambuesas y Chocolate
Receta navideña de Tarta de frambuesa y chocolate.
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Ingredientes
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1 paquete masa brisa
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3 cdas azúcar
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1 cda maizena
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400 gr frambuesas
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Queso filadelfia
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1/3 taza azúcar
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1/2 cdts extracto de vainilla
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1 vaso nata para montar
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1/2 tabla de chocolate puro
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3 cdas mantequilla
Pasos de la receta
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1
Poner la masa brisa (con su papel de cocina debajo) en una fuente y poner en el horno de acuerdo con las instrucciones en el paquete (normalmente durante unos 10 minutos con papel albal encima a 200ºC y luego 5 minutos más sin el papel).
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2
Dejar enfriar.
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3
Meter en un cazo el azúcar y la maizena. Añadir las frambuesas y calentar hasta que esté hirviendo. Hervir y remover durante 2 minutos. Quitar del fuego, dejar enfriar y luego poner en la masa brisa.
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4
Mezclar el queso filadelfia, azúcar y vainilla. Montar la nata y añadir a la mezcla. Extender sobre la capa de frambuesas y meter en el frigorífico durante una hora.
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5
Fundir el chocolate y mantequilla en un cazo, mezclar bien y dejar enfriar. Extender sobre toda la mezcla, meter en la nevera y dejar al menos durante 3 horas.
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