Tarta de Frambuesas y Chocolate

Name: Tarta de Frambuesas y Chocolate
Yield: 8 raciones
Ingredients: 1 paquete masa brisa; 3 cdas azúcar; 1 cda maizena; 400 gr frambuesas; Queso filadelfia; 1/3 taza azúcar; 1/2 cdts extracto de vainilla; 1 vaso nata para montar; 1/2 tabla de chocolate puro; 3 cdas mantequilla

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España

Receta navideña de Tarta de frambuesa y chocolate.

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Ingredientes

50 minutos

8 raciones

1 paquete masa brisa
3 cdas azúcar
1 cda maizena
400 gr frambuesas
Queso filadelfia
1/3 taza azúcar
1/2 cdts extracto de vainilla
1 vaso nata para montar
1/2 tabla de chocolate puro
3 cdas mantequilla

Pasos de la receta

1

Poner la masa brisa (con su papel de cocina debajo) en una fuente y poner en el horno de acuerdo con las instrucciones en el paquete (normalmente durante unos 10 minutos con papel albal encima a 200ºC y luego 5 minutos más sin el papel).
2

Dejar enfriar.
3

Meter en un cazo el azúcar y la maizena. Añadir las frambuesas y calentar hasta que esté hirviendo. Hervir y remover durante 2 minutos. Quitar del fuego, dejar enfriar y luego poner en la masa brisa.
4

Mezclar el queso filadelfia, azúcar y vainilla. Montar la nata y añadir a la mezcla. Extender sobre la capa de frambuesas y meter en el frigorífico durante una hora.
5

Fundir el chocolate y mantequilla en un cazo, mezclar bien y dejar enfriar. Extender sobre toda la mezcla, meter en la nevera y dejar al menos durante 3 horas.