Papas fritas en fetas gruesas
Una forma muy rica y original de preparar las papas fritas.
Ingredientes
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½ kg papas grandes
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Sal
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Aceite
Pasos de la receta
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1
Pelamos las papas y lavamos.
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2
Con un cuchillo bien filoso, o en su defecto una máquina de cortar fiambre, cortamos las papas en forma longitudinal con un grosor de 2 a 3 mm.
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3
Llevamos las fetas a un recipiente profundo o freidora con abundante aceite caliente.
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4
Freímos hasta lograr el dorado dejando que la cocción altere la forma de las fetas, doblando, enroscando etc.
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5
Pasamos a papel absorbente y repetimos hasta terminar, servir calientes con sal
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