Ensalada de pollo maggittas

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Ensalada de pollo maggittas


4 personas	Poco (0-20')	Medio	Fácil

Ensalada de pollo a la plancha, con manzana, apio y lechuga; todo mezcaldo con salsa mayonesa.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo ala plancha.
2 manzanas verdes.
1 limón.
sal y pimienta.
3 tallos de apio picado.
1/2 cebolla picadaPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan finamente.
1/2 taza de mayonesa.
media lechuga .
100 gr de nuez en mitades.

Sobre la receta Ensalada de pollo maggittas:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 8 Jul 2009
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Elaboración de Ensalada de pollo maggittas:

Picar la pechuga de pollo a la plancha en cubos; pelar las manzanas y picar en cubos; exprimir unas gotas de limón.
Revolver el pollo con la mayonesa, la cebolla, el apio y salpimentar.
Trocear y lavar la lechuga escurrir.
Sobre una cama de lechuga montamos el pollo con la manzana, la mayonesa y adornamos con las nueces.

Un consejo...

Se puede usar pollo rostizado de un dia anterior.
Tambien se puede añadir uvas verdes.

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Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: México
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Temporada: Primavera-Verano
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Plancha
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas