Ahi tuna

Name: Ahi tuna
Yield: 4 raciones
Ingredients: 600 gr Atún rojo (2 trozos de 3 cm de ancho aproxima. ); 2 cucharas de salsa soja; 2 cucharas de aceite de sésamo; Zumo de medio limón; Sal y pimienta; Cebolleta

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Abeja @cook_1139408

Espana, vivo en USA

Ahí Tuna, su nombre Ahí significa 'Hawaiano' es el atún de aleta amarilla que se encuentra en los mares tropicales. Se utiliza mucho en la preparación de platos con pescado crudo, como en esta receta o para preparar el sashimi.
A quien le gusté el atún rojo poco hecho, esto le va a encantar...

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

600 gr Atún rojo (2 trozos de 3 cm de ancho aproxima. )
2 cucharas de salsa soja
2 cucharas de aceite de sésamo
Zumo de medio limón
Sal y pimienta
Cebolleta

Pasos de la receta

1

Se baten con un tenedor la soja, el aceite de sésamo, el limón, sal y pimienta.
2

Se pone a marinar el atún en la salsa al menos 2 horas.
3

Se pasa el atún por la plancha 3 minutos de cada lado. Luego se aparta y se deja reposar otros 2 o 3 minutos. Se corta en rodajas y se le rocía la salsa por encima.
4

Se decora con cebolleta picada por encima.