Pasta a la crema de champiñones

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Pasta a la crema de champiñones


3 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Se trata de una pasta muy fácil y rápida, ideal para cuando queremos comer algo rico que no lleve mucho tiempo:

Video: Paulina Cocina: pasta a la crema de champis por el usuario paulinacocina

Ingredientes:

250g. de pasta fresca
200g. de champiñoneschampiñon
hongos, allampas, setas, cogumelos (Brasil). Se llama champiñón a determinadas especies de hongos que son comestibles. En chile se llama champiñón a las setas comestibles.
200ml. de crema de leche
media cebolla
1 chorro de vino blanco
perejil (1 ramo pequeño)
sal
aceite

www.paulinacocina.com

Sobre la receta Pasta a la crema de champiñones:

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Nota: 4.0 (2 votos)
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	Añadida el 7 Jul 2009
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Elaboración de Pasta a la crema de champiñones:

Cortar la cebolla pequeña y rehogarla
Una vez que esté transparente, poner un chorro (pequeño) de vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.
Agregar los champiñones (enteros, si son pequeños y sino en trozos grandes) y poner sal
Cuando los champiñones están cocidos, agregar la crema y revolver
Agregar el perejil cortado en trozos grandes y apagar.
Agregar la pasta ya cocida y revolver hasta que la impregne la crema.

Queda buenísima! se puede ver el paso a paso aquí - videoreceta -, aparte el programa está divertidísimo :)

www.paulinacocina.com

Un saludo!

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Salsa: Sí