Galletas Artesanales de Avena

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Galletas Artesanales de Avena


24 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Reseña Histórica:

Ahora mismo estamos en pleno verano en los Estados Unidos. Nuestros hijos están de vacaciones, por lo que debemos programarles actividades para este periodo.

En Norteamérica se les llama Summer Camp a estas actividades. Una amiga nuestra salvadoreña que tiene muchos nietos y que por esta época del año la vienen a visitar en Miami. Ella programó un mini curso de cocina para todas sus nietas e invito a nuestra hija Victoria. Nos ofrecimos a darles una clase magistral y dentro de esta clase, nació la idea de incluir una galleta artesanal, que fuera saludable, nutritiva y deliciosa.

La galleta artesanal de avena coincide con esta descripción. Es una receta de mi esposa Dalila y verdaderamente que es una receta espectacular, una receta que crea adicción.

Ingredientes:

115 grs. Mantequilla
1 taza Azúcar morena
2 Huevos
1 Taza de harina
1 1/2 Taza Avenaavena
Su nombre comercial más conocido es "quaker". Cereal de gran valor proteico, energético y alimenticio, contiene hidratos de carbono, grasas, vitaminas, minerales y oligoelementos. en hojuelas
1 Cucharadita Polvo de hornearpolvo de hornear
polvo de levadura, polvo leudante. Sirve para que las masas o pastas que se preparen leven o esponjen. Generalmente esta compuesto por bicarbonato de sodio y un ácido como el cremor tartaro, etc.
1 Taza Pasas
1/2 Cucharadita canela en polvo
1 Chorrito Vainilla

Galletas Saludables, Nutritivas y Deliciosas

Sobre la receta Galletas Artesanales de Avena :

Valoración:

Nota: 4.5 (2 votos)
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	Añadida el 7 Jul 2009
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Elaboración de Galletas Artesanales de Avena :

Precalienta el horno a 180 centígrados
Aparte en una batidora eléctrica, bata primero la mantequilla, los huevos y el azúcar, hasta obtener una consistencia cremosa
Pase la harina y el polvo para hornear por un tamiz para cernirla
Incorpore la avena y la mezcla de las harinas
Añada las pasas, la canela y la vainilla; bata a velocidad media hasta unificar todos los ingredientes
Con la ayuda de una cuchara, tome porciones de la masa y coloque la mezcla en una bandeja enmantequillada o en un mantel plástico para hornear *Sil-Pak); deje suficiente espacio entre una galleta y otra, pues en el horno la mezcla se expande
Lleve al horno y hornee por 10 minutos
Saque del horno y deje reposar

Un consejo...

Recomendación:

No deje de leer el (los) artículo (s) con información relacionada: La Harina de Trigo Convertida en Postre, que encontrará en la sección “La Columna Semanal” de nuestra página web: www.dalilasgourmet.com o en su defecto en el Blog: La Columna de Dalila's Gourmet cuyo link está en la misma sección de la página

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Utensilios

1 Batidora eléctrica
1 Tamiz para cernir
1 Cuchara para moldear las galletas
1 Bandeja para hornear
1 Maltel plástico para hornear (Sil-Pak) en su defecto papel parafinado

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: Venezuela
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Meriendas